Wat heb je nodig?
- 150 gr geraspte wortel
- 150 gr volkorenmeel
- 2 eieren
- 100 gr appelmoes 0%
- 30 ml Slimpie Sinaasappel siroop
- 1 tl bakpoeder
- 1 el kaneel
- 50 gr walnoten
- 15 gr amandelschaafsel
- 50 gr magere kwark
- sinaasappel kwartje
- 1 muntblaadje
- 1 eetbare bloem
Hoe maak je het?
Meng het volkorenmeel, eieren, appelmoes, Slimpie Sinaasappel siroop, bakpoeder, kaneel en geraspte wortel tot een beslag. Hak de walnoten klein. Giet het beslag in een bakvorm en verdeel de walnoten en amandelschaafsel hierover heen. Bak de carrot cake voor 30 minuten op 180°C goudbruin. Laat afkoelen en bestrijk met kwark. Garneer met sinaasappelschijfje, munt en een eetbare bloem.
Sinaasappel Siroop
Eén van onze originals uit 2001: Sinaasappel. Als je de zon & het ultieme vakantiegevoel in een fles kon stoppen smaakte het zo. We willen er spontaan ritjes in een cabrio door maken… bestemming onbekend!
Waar te koop?
Slimpie suikervrije producten zijn te koop bij je eigen supermarkt. Het assortiment kan per supermarktketen en per winkel verschillen.