Voor 6 mini cheesecakejes
- 80 gr suikervrije koekjes
- 35 gr roomboter
- 150 gr roomkaas light
- 150 gr magere kwark
- 4 el Slimpie Tutti Frutti siroop
- 1 tl vanille-extract
- 3 blaadjes gelatine
- 6 aardbeien
- 200 gr slagroom
- 1 zakje slagroomversteviger
Hoe maak je het?
Verkruimel de suikervrije koekjes en meng deze met de gesmolten roomboter.
Verdeel het mengsel over zes kleine vormpjes en druk goed aan. Zet de bodems in de koelkast om op te stijven.
Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water. Meng de roomkaas, magere kwark, Slimpie Tutti Frutti siroop en vanille-extract tot een glad beslag. Verwarm twee eetlepels van het mengsel in een pannetje en los hier de uitgeknepen gelatine in op. Roer dit terug door het roomkaasmengsel en verdeel over de koekbodems.
Laat de cheesecakejes minimaal drie uur opstijven in de koelkast.
Klop de slagroom met de slagroomversteviger stijf en spuit een toef bovenop elk cheesecakeje. Plaats een aardbei met de punt naar boven op de slagroom en maak de kerstmuts af met een klein toefje slagroom bovenop.
Tutti Frutti
We dragen Tutti Frutti op aan alle kids die van snoep houden (duh, alle kinderen)! Deze 0% suiker siroop smaakt als een fruitig feestje in de snoepwinkel, maar dan zonder suikerkater en gaatjes. Zorgeloos slurpen dus.
Waar te koop?
Slimpie suikervrije producten zijn te koop bij je eigen supermarkt. Het assortiment kan per supermarktketen en per winkel verschillen.