Aardbei-Banaan
Dé twee favoriete fruitsoorten van koters, samen in dezelfde fles. Zongerijpte aardbeien doen een frivool dansje met stoere bananen. Vergeet die suikerbom van een smoothie en verras aan de tafel met deze topper!
Wat heb je nodig?
- 250 gr tarwebloem
- 150 gr suikervervanger
- 3 eieren
- 1 el vanille extract
- 60 ml Slimpie Aardbei-Banaan siroop
- 100 gr roomboter (kamertemperatuur)
- paars, blauw, groen, geel, rode kleurstoffen
Botercreme
- 100 gr roomboter (kamertemperatuur)
- 1 el Slimpie aardbei-banaan siroop
- 100 gr roomkaas light (kamertemperatuur)
- 25 gr suikervrije sprinkles
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 175°C en plaats cupcakevormpjes in een
muffinbakvorm.
Klop de roomboter en suikervervanger romig. Voeg de eieren één voor één toe en
mix goed door. Voeg de Slimpie siroop en vanille extract toe. Meng de bloem
erdoor tot een glad beslag ontstaat.
Verdeel het beslag over meerdere kommen en voeg per kom een andere
kleurstof toe. Schep het gekleurde beslag om en om in de cupcakevormpjes.
Bak de cupcakes 18–20 minuten gaar. Laat volledig afkoelen.
Klop de roomboter luchtig en voeg de Slimpie siroop en roomkaas light toe.
Schep in een spuitzak met spuitmondje. Garneer de cupcakes met de
botercreme en sprinkle
Ook lekker
Van tropische mocktails en creatieve ontbijtjes tot baksels.
