Voor 2 porties
- 300 ml (amandel)melk
- 3 el chiazaad
- 2 tl Slimpie Bosvruchten siroop
- 1 tl vanille extract
- 300 gr diepvries bosvruchten
- 1 el maïzena
- 1 el water
- frambozen, blauwe bessen en munt ter garnering
Hoe maak je het?
1. Meng de amandelmelk, chiazaad, Slimpie Bosvruchten siroop en vanille extract in een kom. Roer goed door zodat de chiazaadjes gelijkmatig verdeeld zijn.
2. Dek de kom af en zet deze minimaal 4 uur, of bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast. Roer na 10 minuten nogmaals om klontjes te voorkomen.
3. Voeg de diepvries bosvruchten aan een sauspan toe. Laat dit langzaam ontdooien op een lage temperatuur. Meng de maïzena en water en voeg dit aan de bosvruchten saus toe. Laat dit op middelhoge temperatuur inkoken.
4. Schep de chiapudding in mooie glaasjes of kommen en serveer met de bosvruchten saus, frambozen, blauwe bessen en munt.
Waar te koop?
Slimpie suikervrije producten zijn te koop bij je eigen supermarkt. Het assortiment kan per supermarktketen en per winkel verschillen.