Aardbeien tiramisu
Wat heb je nodig?
  • 10 Ingrediënten

Ingrediënten die je nodig hebt

  • 150 gram koekjes naar keuze, bijv. lange vingers
  • 30 ml Slimpie aardbei siroop
  • Scheutje water
  • 250 gram mascarpone
  • 300 ml slagroom
  • 5 ml vanille extract
  • 75 gram poedersuiker(vervanger)
  • 4 gelatine blaadjes
  • 400 gram diepvries aardbeien
  • 400 gram verse aardbeien
  • 15 gram cacaopoeder

Hoe maak je het?

1. Laat de diepvries aardbeien ontdooien in een pannetje en laat dit langzaam inkoken. Zet daarna opzij.
2. Klop de mascarpone romig, samen met de poedersuiker(vervanger) en vanille extract.
3. Wel ondertussen de gelatineblaadjes in een kommetje met koud water.
4. Verwarm 3 eetlepels van de slagroom en laat hier de gelatineblaadjes in smelten. Zet dit even apart.
5. Voeg de rest van de slagroom aan het mascarpone mengsel toe en klop dit verder op.
6. Voeg de gelatine toe en mix tot een egale vulling.
7. Snijd de verse aardbeien in plakjes.
8. Pak een ronde springvorm en verdeel hier de (droge) koekjes in voor de bodem.
9. Dip de koekjes in een mengsel van Slimpie aardbei siroop en een scheutje water.
9. Verdeel dan een deel van het mascarpone mengsel over de koekjes bodem heen.
10. Maak vervolgens laagjes met de aardbeien saus, verse aardbeien, in Slimpie aardbei siroop gedipte koekjes en mascarpone vulling.
11. Maak de tiramisu af met cacaopoeder en verder aardbeien ter decoratie.

Waar te koop?

Waar te koop?

Slimpie suikervrije producten zijn te koop bij je eigen supermarkt. Het assortiment kan per supermarktketen en per winkel verschillen.